La dégustation du repas qu’Helen aura le plaisir de réaliser pour le grand événement Toques et Clochers 2018 a eu lieu dans les locaux du traiteur avec le chef flamand triplement étoilé, Gert De Mangeleer et son associé Joachim Boudens (sommelier de la soirée) du Restaurant HERTOG JAN près de Bruges.
Etaient également présents :
Pascal Chiaroni, directeur de Sieur d’Arques
Pierre Louis Farges, président de Sieur d’Arques
Gilles Tremèges, œnologue de Sieur d’Arques
Dominique Laporte MOF, meilleur sommelier de France
Sylvia Ferraud, responsable événementielle de la cave
Christian Mouche, directeur des banquets d’Helen
Olivier Marbaud, chef de cuisine d’Helen
Eric-Helen Louis, président d’Helen
