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C’est parti !

L’édition 2013 de Toques et Clochers se précise avec la collaboration de Monsieur Régis Marcon (Restaurant des Cimes à Saint-Bonnet le Froid, 3 macarons Michelin).

Olivier Marbaud, Arnaud Louis et Pascal Schmitt sont allés rendre visite à Régis Marcon pour préparer le repas qui sera servi à Limoux pour quelques 400 convives le dimanche 24 mars 2013.

Quelques 18 plats ont été dégustés pour 6 retenus !

Une prochaine visite technique est prévue courant décembre pour l’élaboration de ces plats
On vous tient au courant !

Photo – les chefs : Régis Marcon (Restaurant des Cimes) et Olivier Marbaud (Helen Traiteur)