Persillé de canard et foie gras
Ingrédients pour 5 verrines: • 50 g de foie gras cuit • 50 g de filet de canette rôti • Bouquet de cerfeuil et ciboulette • 80 g de gelée au porto • 1 trait de vinaigre de Xérès Préparation : Découper le foie gras et le filet de canette en petit cubes. Ciseler le cerfeuil [...]