Marinade de Saumon et Dorade, sauce aigre douce à l’Aneth
Ingrédients pour 6 personnes : 4 200 gr. de filets de daurade 4 300 gr. de tranche de saumon fumé 4 3 bulbes de fenouil 4 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 2 jus de citron 4 Sel 4 Poivre 4 1 botte d’aneth Sauce aigre douce : 4 250 gr. de mayonnaise 4 [...]