Olivier Marbaud

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Gala de la Croix-Rouge, Marseille 2019

30 décembre 2019|Actualites, Développement Durable|

Comme chaque année depuis plus de dix ans, Helen a été le partenaire privilégié du Gala caritatif de la Croix-Rouge à Marseille. Cet engagement vers des actions de solidarité n'est pas nouveau pour l'entreprise qui œuvre toute l'année en ce sens : distribution des denrées alimentaires non consommées sur réception à des associations, [...]

Préparation de la 30ème soirée de gala Toques & Clochers

5 décembre 2018|Actualité Événements professionnels, Actualites|

Ce mardi 4 décembre s'est déroulé au traiteur un pur moment de plaisir et de réflexion autour d’un repas aux accords mets & vins parfaits. La rencontre de René Meilleur, chef avec son fils Maxime, du restaurant 3 étoiles La Bouitte à Saint-Martin de Belleville en Savoie et d'Olivier Marbaud, Directeur de production d'Helen, pour [...]

Dégustation Toques et Clochers 2017

19 décembre 2016|Actualité Événements professionnels|

Toques et Clochers est une vente aux enchères caritatives dont les bénéfices vont à la rénovation des 42 Clochers des villages de l'aire d'appellation Limoux, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine historique et architectural local. Chaque année, un village est sélectionné pour accueillir cet événement populaire rassemblant près de 40 000 personnes et célébrer [...]

Toques et Clochers 2013

30 novembre 2012|Actualité Événements professionnels|

C’est parti ! L’édition 2013 de Toques et Clochers se précise avec la collaboration de Monsieur Régis Marcon (Restaurant des Cimes à Saint-Bonnet le Froid, 3 macarons Michelin). Olivier Marbaud, Arnaud Louis et Pascal Schmitt sont allés rendre visite à Régis Marcon pour préparer le repas qui sera servi à Limoux pour quelques 400 convives [...]

Toques et Clochers à Limoux

11 mai 2012|Actualité Événements professionnels|

Quel cru ! Les administrateurs des caves de Sieurs D’Arques ont choisi cette année de mettre le Brésil à l’honneur à l'occasion du dîner de gala de Toques & Clochers. Trois chefs de Rio de Janeiro ont proposé un menu bien brésilien : • Roberta Sudbrack du restaurant gastronomique Roberta Sudbrack • Claude Troisgros (le fils [...]

Toques et Clochers 2011

16 juin 2011|Actualité Événements professionnels|

Dernier nouveau triple étoilé en date – c’était en 2010 – Gilles Goujon, le chef de l’Auberge du vieux puits à Fontjoncuse, est donc venu à Limoux en voisin. Et cette 22e édition marque l’histoire de la vente aux enchères de Toques et Clochers. Il n’a pas ménagé ses efforts, en particulier lors du diner [...]