Le glass agrumes
1) Gelée de menthe : 250 gr d’eau + 120 gr de sucre Faire bouillir, rajouter 2 feuilles de gélatine, refroidir Puis mixer avec 10 feuilles de menthe fraîche Peler à vif 6 oranges et 6 pamplemousses Faire mariner les segments d’oranges dans 100 gr de grenadine pendant 1 heure Et les segments de pamplemousses [...]