Tan, tan, tan, tan… en primeur aujourd’hui, découvrez le menu de la Saint-Valentin à commander sur le site https://helenalamaison.fr et à déguster en amoureux à la maison :
• Quelques pièces cocktail en apéritif,
• Ceviche de daurade royale en vinaigrette de mandarine, copeaux de légumes rafraîchis, condiments à la mangue,
• Filet de veau cuisiné longuement, jus réduit aux effluves de truffe. Larme de topinambour et ses chips, sphères de légumes oubliés, quelques girolles,
• Sphère d’amour en surprise de mousseux de chocolat blanc parsemé de fruits rouges, segments de pomelos confits à la vanille. Sauce chaude délicatement relevée de gin en 2ème service…
Bon appétit et… vive les amoureux !
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