En ces périodes difficiles, nous sommes heureux de pouvoir aider les plus démunis en reconditionnant et distribuant les produits non consommés sur réceptions*. Deux opérations réalisées avec la Croix-Rouge et l'Épicerie Sociale de Monteux. * Grâce aux accords passés en 2015 avec le gouvernement. Eric-Helen Louis, à la fin de sa présidence des [...]
Helen s’implique dans la démarche de La Tablée des Chefs qui souhaite briser le cycle d’insécurité alimentaire des populations à risque.
Helen, le traiteur du Grand Sud, est partenaire depuis de nombreuses années du dîner de gala de la Croix-Rouge au Palais de la Bourse à Marseille. Cet événement s'inscrit dans la démarche de revalorisation des surplus alimentaires initiée par Eric-Helen Louis dès 2015 en reconditionnant les produits non consommés sur réception aux antennes locales de [...]
Helen contribue aux enjeux du développement durable en pensant et agissant autrement dès aujourd’hui, afin de donner une vision et des valeurs communes à la profession et y sensibiliser les parties intéressées. L’objectif est également de transmettre un héritage pour la profession dans un principe d’amélioration continue.
Suite aux actions initiées par Eric-Helen Louis lorsqu'il était président des Traiteurs de France et poursuivies sous la nouvelle mandature : - Mise en place du bilan carbone en 2014 - Pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire en 2015 les Traiteurs de France ont été récompensés par le Prix de l'Innovation Responsable et se [...]
Engagé dans des actions RSE volontaires depuis de nombreuses années, Helen, le traiteur du Grand Sud, précédemment certifié ISO 9001 et Qualitraiteur, a obtenu le 17 novembre 2017 la certification ISO 20121, la norme de management responsable appliquée à l'activité événementielle. Cette certification a pour objectif de : - donner une vision et des valeurs [...]
En ce début de froid d’hiver, Helen a participé à la maraude du Secours Populaire par la distribution de 100 sacs sandwichs composés d’un sandwich au saumon, d’un taboulé, d’un fruit, d'un biscuit et d'une bouteille d’eau. Un partenariat gagnant pour tous : un repas complet pour des personnes dans le besoin et la simplification [...]
Le numéro 587 du 1er Juin 2017 du bimensuel d’actualité sur l’énergie et l’environnement "Energie Plus" a mis Helen à l'honneur par le biais d'un article décrivant les actions de l'entreprise en faveur du Développement Durable : - CC en 2002 - Obtention du Grand Prix des trophées RSE du Vaucluse en 2011 - Sélection [...]
Nos équipes sont encore et toujours impliquées dans le don de produits alimentaires. Merci à Franck SMICIKLAS, Chef de Production, pour les 300 mini croissants et cakes donnés à l’épicerie sociale Imagine84. Et merci à Sylvain MOREAU, Maître d’Hôtel Responsable, qui en plus de sa réactivité lors de la réception, a effectué lui-même la livraison [...]
Helen participe depuis 2015 à la lutte contre le gaspillage alimentaire en s'engageant à redistribuer les denrées alimentaires non consommées sur réception à des associations venant en aide aux personnes en difficulté. Cette action est maintenant possible grâce à Eric- Helen Louis qui, à la fin de sa présidence des Traiteurs de France, a signé [...]