Helen à la maison bénéficie de l’expertise d’Helen, le traiteur du Grand Sud, engagé depuis plus dix ans dans le Développement Durable. Entreprise certifiée ISO 20121 et reconnue pour sa politique RSE. Nos coffrets sont en bois de peuplier de forêts gérées durablement, nos plats à partager et menus festifs sont livrés dans [...]
Comme chaque année depuis plus de dix ans, Helen a été le partenaire privilégié du Gala caritatif de la Croix-Rouge à Marseille. Cet engagement vers des actions de solidarité n'est pas nouveau pour l'entreprise qui œuvre toute l'année en ce sens : distribution des denrées alimentaires non consommées sur réception à des associations, [...]
63% des fournisseurs alimentaires d'Helen, le traiteur du Grand Sud, sont « locavores », c'est-à-dire qu'ils se situent à moins de 200 kms de notre site. 18 d'entre eux sont même directement vauclusiens ! Nous sommes fiers de travailler avec des professionnels tels que Berger Leroy pour ses fromages de qualité, Aujoras pour ses biscuits [...]
Merci au Figaro de relayer les actions d'Helen en faveur du RSE et en particulier de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Même en cette période de très forte activité pour nos équipes, nous avons pu donner 80 lunchs bags à la Croix-Rouge lorsque le client nous a informé la veille pour le lendemain d’une diminution du nombre de convives. Le respect de la chaîne du froid et les bonnes pratiques d’hygiène permettent à Helen de réaliser [...]
L’hiver s’en va, l’été arrive, alors on s’y prépare : - On arrête les chauffages et avant la bascule en climatisation : nettoyage des groupes extérieurs pour optimiser le fonctionnement à moindre coût, - On organise l’entretien du transformateur haute tension pour garantir un bon fonctionnement pour la saison, - On nettoie les abords des [...]
Dans notre champ, les cultures saisonnière se succèdent. De beaux choux ont fait leur apparition. Ils ont été distribués aujourd'hui à nos salariés. Helen, le traiteur du Grand Sud, une histoire de goûts et de couleurs, de plaisirs gourmands et d’engagements durable.
C’est le moment de faire le bilan de l’année écoulée et de prévoir les actions à mener d'une part pour le laboratoire et d'autre part sur réceptions. En interne : Du matériel ergonomique a été acheté pour faciliter les manutentions : - Un cuvier à niveau variable pour la vidange des sauteuses, une plonge à granules [...]
Engagé dans des actions RSE volontaires depuis de nombreuses années, Helen, le traiteur du Grand Sud, précédemment certifié ISO 9001 et Qualitraiteur, a obtenu le 17 novembre 2017 la certification ISO 20121, la norme de management responsable appliquée à l'activité événementielle. Cette certification a pour objectif de : - donner une vision et des valeurs [...]
Les abords du traiteur vont se transformer cet automne avec la création d'un jardin des saveurs où les chefs pourront cueillir leurs épices et sur le côté, avec le prêt d'un terrain à un paysan qui remettra une partie de sa récolte aux employés. Première plantation prévue : des choux-fleurs. Helen décline l'économie collaborative et [...]