Créé en 1959, Helen Traiteur se positionne comme un véritable acteur de l’économie régionale, et, un partenaire exceptionnel et incontournable dans l’organisation des réceptions de prestige du Grand Sud. Ses actions en 2013 se déclinent selon 4 mots clés :

Créativité

Helen possède en interne un véritable laboratoire de créations gastronomiques. Chaque année, une nouvelle collection est créée, adaptée en fonction de l’actualité, des tendances et des inspirations de ses chefs. Helen renouvelle pour l’occasion 90% de sa gamme cocktail et 50% de sa gamme repas et buffets.

Tradition

Le mot d’ordre pour l’année 2013 est « originalité et retour aux sources ». Le but est de se raccrocher à des souvenirs, des produits de tradition ou de terroir, en les repensant afin de les rendre différents et originaux, tout en gardant une certaine mémoire gustative. L’objectif est également la mise en avant de produits de qualité, des saveurs affirmées et des couleurs gaies de façon à égayer un contexte actuel plutôt lourd.

Raffinement

Implanté depuis plus de cinquante dans le Grand Sud et fort de son développement dans les Bouches-du-Rhône et sur la Côte d’Azur, Helen a créé cette année, une gamme « luxe » liant une gastronomie festive et irréprochable à une mise en scène très haut de gamme. Conscient du contexte, Helen a également créé de nouveaux concepts de restauration, dans le cadre de déjeuners de congrès, aussi bien pour des déjeuners assis que debouts. Ces concepts laissent la part belle à une gastronomie irréprochable tout en s’adaptant à des budgets plus limités.

Monaco

En 2013, le développement azuréen d’Helen se concrétise par une implantation monégasque. Il est officiellement présent à Monaco au travers d’un partenariat. Cela lui permet de conforter sa position dans des lieux aussi prestigieux que le Grimaldi Forum, le Musée de l’Automobile, le Musée Océanographique, La Villa Rothschild ou Nice Acropolis… et de s’ouvrir à de nouveaux marchés.

Helen Traiteur (Avignon – Marseille – Monaco)
Site : www.helentraiteur.com
Blog : www.joursdefetes.fr
Tél. 33 (0)4 90 333 173
contact@helentraiteur.com