Nouvelle intervention de Franck Smiciklas, chef de production d’Helen auprès de La Tablée des chefs – en partenariat avec Fête le mur – à l’occasion d’un Atelier Culinaire au sein d’une Maison d’Enfants à Caractère Social.
Ce programme à destination des jeunes, âgés de 12 à 18 ans y résidant, leur permet d’acquérir les techniques de base de la cuisine et leur transmet les principes d’une alimentation saine.
Les jeunes cuisinent plusieurs recettes, à partir de produits simples et de saison, qu’ils partagent ensuite avec le reste du foyer.
Ils développent ainsi leurs compétences culinaires là où réside un véritable enjeu : celui de développer leur autonomie alimentaire en gérant un budget restreint et en prévention d’une future dépendance à l’aide alimentaire.
Helen est impliqué depuis plusieurs années dans ces ateliers qui peuvent permettre de redonner de la confiance en eux-mêmes aux jeunes et faire naître des vocations dans un secteur porteur.