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Helen traiteur aime ses fournisseurs locaux …

18 juillet 2019|Actualité Entreprise, Actualites, Développement Durable|

63% des fournisseurs alimentaires d'Helen, le traiteur du Grand Sud, sont « locavores », c'est-à-dire qu'ils se situent à moins de 200 kms de notre site. 18 d'entre eux sont même directement vauclusiens ! Nous sommes fiers de travailler avec des professionnels tels que Berger Leroy pour ses fromages de qualité, Aujoras pour ses biscuits [...]

Le tri sélectif par Helen

18 mars 2019|Développement durable|

Helen contribue aux enjeux du développement durable depuis de nombreuses années. Le tri des déchets au sein des cuisines (poubelles sélectives, tri des cartons, des huiles usagées…) et des bureaux (papier) est une des composantes des actions mises en place.

Le poisson par Helen

11 mars 2019|En cuisine|

En provenance directe des lieux de pêche, les poissons sont préparés par nos chefs pour finir dans vos assiettes et faire voyager vos papilles. Helen, le Grand Sud a son traiteur depuis 60 ans.